Um risoto de funghi frescos

Essa receita de risoto de funghi (fungos, em italiano) tem um toque personalizado. A abobrinha italiana combina muito bem com os outros ingredientes. Experimentem! A receita está na aba "aromas e sabores".

Chuva no Campo Alegre

Novas fotos na aba Campo Alegre. Nesta época a chuva mata a sede e dá sua contribuição no espetáculo da natureza.

Conversa ao redor do fogão.

Um fogão à lenha aceso.
Um café da tarde entre amigos.
E, prá rechear, histórias para aquecer o coração.
Tudo isso fez a tarde deste domingo diferente para essa pequena comunidade.
Foi uma celebração de palavras, gestos, olhares e sabores.
Memória de um tempo que não volta, mas que vale a pena ser lembrado.
Saudades de momentos vividos em família, com amigos, e que ajudaram a construir a nossa história.
Nossas vidas são entrelaçadas por fatos semelhantes: saudade dos avós, pais, amigos, professores, lugares, comidas, canções... Histórias urbanas e caipiras que se misturaram no dia em que nos encontramos e passamos a fazer parte da vida uns dos outros.
Que bom que os encontros acontecem.
Que bom que eles produzem frutos.
Um brinde aos amigos!

Empanada com chileno!

O sabor continua favorecendo a viagem pelo tempo e espaço.
Neste final de semana estive outra vez no Chile, mas desta vez por conta do aroma e do sabor da empanada.
Fui apresentado ao Cláudio e a sua esposa Onilda.
O local do encontro foi na cozinha, com as mãos na massa, e exercitando as palavras.
Além de partilha sobre nosso país comum, dele por nascimento, e meu por adoção, descobrimos outros pontos que nos aproximam: Comunidade de Taizé, espiritualidade e amigos.
Só tenho a agradecer.
Viva Chile!!!!

"O que é viver bem?" Cora Coralina

Hoje pela manhã recebi esta poesia de uma grande amiga, semeadora de coisas boas.

Não é por acaso que se ocupa com a educação. Valeu Rosana!

Me rendo diante de Cora Coralina: mulher simples, doceira de profissão, que com a mesma intuição com que produzia seus doces, soube viver e interpretar o cotidiano do interior brasileiro, tornando-se uma das grandes escritoras.

Sua primeira obra foi publicada quando tinha 76 anos de idade.
Não precisamos de mais motivos para acreditar que nossa vida esta cheia de possibilidades. Podemos deixar nossa contribuição para que esse mundo seja melhor, mais bonito. Ainda há muito por fazer, descobrir, criar.

Estas fotos são do museu de Cora, na cidade de Goiás Velho.

A casa continua igual, e uma bica d’água passa ali dentro.
A cidade parece ter parado no tempo. Ruas de pedra, iluminação do início do século passado. Vale a pena conhecer!

"Eu não tenho medo dos anos e não penso em velhice, e digo prá você: não pense.
Nunca diga "estou envelhecendo, estou ficando velha". Eu não digo.
Eu não digo que estou velha e não digo que estou ouvindo pouco.
É claro que, quando preciso de ajuda, eu digo que preciso.
Procuro sempre ler e estar atualizada com os fatos. E isso me ajuda a vencer as dificuldades da vida.
O melhor roteiro é ler e praticar o que lê. O bom é produzir sempre e não dormir de dia.
Também não diga prá você que está ficando
esquecida porque, assim, você fica mais.
Nunca digo que estou doente; digo sempre: estou ótima!
Eu não digo nunca que estou cansada. Nada de palavra negativa.
Quanto mais você diz estar ficando cansada e esquecida, mais esquecida você fica.
Você vai se convencendo daquilo e convence os outros. Então; silêncio!
Sei que tenho muitos anos.
Sei que venho do século passado, e que trago comigo todas as idades; mas não sei se sou velha, não.
Você acha que sou?
Posso dizer que sou a terra e nada mais quero ser. Filha dessa abençoada terra de Goiás.
Convoco os velhos como eu, ou mais velhos que eu, para exercerem seus direitos.
Sei que alguém vai ter que me enterrar, mas eu não vou fazer isso comigo.
Tenho consciência de ser autêntica e procuro superar todos os dias minha própria personalidade, despedaçando dentro de mim tudo que é velho e morto.
Pois lutar é a palavra vibrante que levanta os fracos e determina os fortes.
O importante é semear, produzir milhões de
sorrisos de solidariedade e amizade.
Procuro semear otimismo e plantar sementes de paz e justiça.
Digo o que penso, com esperança.
Penso no que faço, com fé.
Faço o que devo fazer, com amor.
Eu me esforço para ser cada dia melhor, pois bondade também se aprende.
Mesmo quando tudo parece desabar, cabe a mim decidir entre rir ou chorar,
ir ou ficar; desistir ou lutar.
Porque descobri, no caminho incerto da vida, que o mais importante é o decidir. "

                                                                                                                     Cora Coralina

Dona Selma é coruja! Ops... Dona Selma e a coruja! rs.

Essas corujas!!!
Faça chuva ou sol, elas estão sempre ali, cuidando do ninho e das crias. Esta foto foi feita hoje, numa trégua da chuva.
Disseram que a comparação “mãe coruja” vem do fato de que seus filhotes são feiozinhos, mas mesmo assim ela os ama e paparica.
Nada disso! As corujas são lindas, e seus filhotes maravilhosos... mesmo sujinhos quando saem do ninho/buraco em época de chuva. Logo pego um flagrante da prole toda suja de barro.
Daí vem a comparação. Dona Selma, bisavó de três corujinhas maravilhosas, que, com ela, estrelam essa animação.
Mais difícil que fazer o vídeo foi escolher as fotos, umas mais lindas que as outras.

Dona Selma e seus bisnetos